今日の給食には、体を元気にするために食べてほしい食材「まごわやさしい」がすべて入っています。

ま・・・まめ　ご・・・ごま　わ・・・（わかめなどの）海そう　や・・・やさい　さ・・・さかな　し・・・（しいたけなどの）きのこ　い・・・いも　です。

全部見つけられましたか？

・コッペパン　・牛乳　・きのこのクリームシチュー　・キャベツのピクルス　・りんご　・いちごジャム　です。

今日のりんごは、岩手県産のジョナゴールドという品種です。

今日は、「きのこのクリームシチュー」です。

秋が旬のきのこを３種類使った、体が温まるメニューです。
エリンギ、マッシュルーム、しめじを使っています。シチューのルウは、給食室で手作りしています。

・ごはん　・牛乳　・鶏肉のおろしじょうゆかけ　・みそ汁　・こまつなのいためもの　　です。

「鶏肉のおろしじょうゆかけ」は、焼き物機で焼いた鶏肉に、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆ、ゆず果汁で作ったたれをかけています。

今日は、こまつなを使ったいためものです。

こまつなは、福岡県から届きました。今は、ハウス栽培などで一年中作られていますが、寒さに強く、冬が旬の野菜です。

きれいに洗ったこまつなを、食べやすい大きさに切って下ゆでしてから、豚肉と一緒に炒めています。