２８年前の１月１７日、阪神淡路大震災が起こりました。西淀川区も揺れが大きかったと聞いています。お家でもお話ししてもらったらと思います。校長先生の話のあと黙とうを行いました。

今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉の土手焼き風、はりはり汁、れんこんのフライ大阪ソース味でした。
昨年度の学校給食献立コンクールの最優秀賞献立です。中学生が考えた献立で、大阪の名物料理である土手焼きやはりはり、串カツなどを給食用にアレンジしています。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、白菜のクリーム煮、厚揚げのごまじょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいためでした。
白菜のクリーム煮は、白菜のほかに玉ねぎ、チンゲン菜、にんじん、しいたけ、鶏肉を使用しています。旬の白菜は、煮るとトロリと柔らかく、甘くてとてもおいしいです。

今日の献立は、牛乳、きんぴらちらし、雑煮、ごまめでした。
お正月の行事献立です。雑煮は、白みそ仕立ての関西風です。金時にんじんの赤色と大根の白色でお祝いの紅白になっています。金時にんじんは、大阪で昔から栽培されてきた「なにわの伝統野菜」のひとつです。

今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉の甘辛焼き、かす汁、栗きんとんでした。
栗きんとんは、新年をお祝いするおせち料理の一品です。さつまいもと栗の黄色が輝く金の塊を表していて、金運を祈願する料理とされています。甘い栗きんとんは、子どもたちに大好評でした。