12月5日 給食

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〜献立〜
豚肉と干しずいきのみそ煮・うすくず汁・焼きかぼちゃの甘みつかけ


 「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。干しずいきはさといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物のひとつです。

 「うすくず汁」は、かまぼこと旬のはくさい、だいこんなどを使用した具だくさんの汁もので、水どきでん粉でとろみをつけ、青みにみつばを使用しています。

 「焼きかぼちゃの甘みつかけ」は、冷凍のかぼちゃを焼き物機で焼き、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったみつをかけます。今年の冬至は、12月22日です。冬至にかぼちゃを食べると、かぜをひかず健康に暮らせると言われています。


表彰されました

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 東成区租税教育推進協議会主催する「税についての習字」で片江小学校の児童2名が入賞しました。

 月曜日の全校集会で、児童が表彰されました。

 
 また、片江サンダーズが小路カップで準優勝の成績をおさめました。サンダーズは、片江小学校PTAのドッチボールチームです。

 

5年2組 調理実習2

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 お味噌をしっかりとといて、味見をしながらお味噌汁を作っています。

 お味噌を増やしたり色々な工夫をしていました。

 炊きあがったご飯をよそって出来上がりです。

 おこげも出来て美味しく出来ました。

 皆で協力して作ったご飯を、美味しく頂きました。

5年2組 調理実習1

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 5年2組 調理実習

 ご飯をお鍋で炊いています。

 沸騰するまでは、強火
 ふたがゴトゴト動いたり湯気が上がってきたら、中火
 水がひいて、ふたが動かなくなったら、弱火
 火を消し、蒸らします

 匂いを嗅ぎながら美味しく炊けました。

 

5年1組 調理実習2

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 お味噌汁の出汁は、煮干しでとっています。

 頭と背ワタを取り除いています。

 ごはんの火加減をみながら、お鍋でご飯を炊いています。

 自分で作ったご飯を、美味しくいただきました。
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