今日の給食は、チキンレバーカレーライス・きゅうりとコーンのサラダ・いちご・ごはん・牛乳です。

　チキンレバーカレーライスは、ペースト状の鶏レバーが入ったまろやかなカレーライスで、臭みも少なくて、食べやすく、おかわりをする児童が多くいました。
　きゅうりとコーンのサラダは、コーンの甘みがアクセントであっさりしたサラダでした。
　いちごは、小粒でよく熟れていて、甘みが強くて、みんな喜んで食べていました。

　鶏レバー
今日のチキンレバーカレーライスは、「鶏レバー」を使っています。
レバーは、少しくせのある食べものですが、さとうや塩、香辛料などで味付けされたペースト状のものをつかい、しょうがやにんにく、セロリを香りよくいためることで、食べやすくしています。

　今日の給食は、中華おこわ・卵スープ・キャベツのオイスターソースいため・大型コッペパン・アプリコットジャム・牛乳です。

　中華おこわは、ふっくらと出来上がり、もちもちした食感のもち麦にくりや焼き豚などが入ったボリューム感のある１品で大好評でした。
　卵スープは、ふわふわの卵がたくさん入った具だくさんのスープで、たまご除去食もあり、卵がアレルギーの児童でも食べることができ、とてもおいしかったです。
　キャベツのオイスターソースいためは、コーンの甘みがアクセントになり、食べやすかったです。

　塩分をとりすぎないようにしよう
大阪市の給食では、塩分をとりすぎないように工夫して調理されています。
（１）煮ものやみそ汁などに使うだしは、こんぶやけずりぶし、にぼしなどでとります。うま味があり、うす味でも食べやすくなります。
（２）季節の魚や野菜、果物などを使います。うま味や香りなどでおいしく食べることができます。
（３）ゆずやレモン、酢、香辛料などを使って味付けします。料理の味を引き立てることができます。

　今日の児童集会は、１年生から５年生のみの活動で６年生に贈る色紙づくりをしました。

　４月から６年生を中心に各たてわり班に分かれて、毎週木曜日の児童集会、子どもフェスティバル、全校遠足、ドッチビー大会などたくさんの活動を実施しました。
その中での楽しかった思い出や、感謝の気持ちをみんなそれぞれメッセージに書き、きれいに色ぬりやデコレーションをして素敵な色紙を作成していました。

　今日の児童集会は、６年生が居ない分５年生や４年生が中心になって、協力してどの班も活動する姿が見えました。

　今日の給食は、あかうおのレモンじょうゆかけ・みそ汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳です。

　あかうおのレモンじょうゆかけは、あかうおは身がやわらかくて、甘酸っぱいレモン風味のタレがかかっていました。
　みそ汁は、だしの風味がよく、あたたかくておいしかったです。
　高野どうふのいり煮は、ふわふわした食感でやわらかくて、彩りもとてもよかったです。

　レモン
レモンは、冬はあたたかく、夏は雨が少ない地方で栽培するのによいとされています。主に栽培している国としては、インドやメキシコ、中国などがあります。日本では、広島県や愛媛県、和歌山県などで多く栽培されています。

今週月曜日から水曜日までは『クラブ展示』がありました。
クラブで一生懸命作った作品が展示されています。

展示している作品は家庭科クラブ、漫画・絵画クラブのものです。

来年、クラブ活動が始まる３年生だけでなく、１年生から６年生までが見にきていました。