今日の献立は、豚肉と干しずいきのみそ煮、うすくず汁、焼きかぼちゃの甘みつかけ、ごはん、牛乳です。

冬至の食事

日本では昔から、名前に「ん」がつく食べ物を冬至に食べると、運がよくなるといわれています。「ん」が２つ入るとさらによいとされ、その一つがかぼちゃ（なんきん）です。これは、冬まで保存することができ、たくさんの栄養素を含んでいるかぼちゃを食べることで、寒い冬を元気に乗り切ろうという昔の人のちえでもあります。

冬至は、１年のうちで１番昼が短く、夜が長い日です。

　先日１年１組で研究授業が行われました。国語科「なにに見えるかな」の学習でした。
　たくさんの先生が参観していたので、緊張する様子もありましたが、「話をつないで、楽しく話し合おう。」のめあてのもと、活発な話し合い活動ができていました。４月から比べて、たくさんできることが増えている１年生を頼もしく感じました。
　授業後は大阪市教育センターの講師の先生からご指導をいただきました。今後の授業に活かしていきます。

今日の献立は、きのこのドリア、鶏肉とじゃがいものスープ煮、みかん、黒糖パン、牛乳です。

エリンギ

エリンギはヨーロッパで生まれ、もともと日本にはないきのこでしたが、平成５（１９９３）年に愛知県で初めて栽培に成功しました。おがくずやそのほかの栄養を入れたびんで栽培されています。
コリコリとした歯ごたえがあわびに似ていることから「白あわびたけ」とよばれることもあります。

エリンギには、主に食物繊維やカリウム、ビタミンＤなどが含まれているため、生活習慣病の予防効果があるといわれています。

今日の献立は、豚肉と野菜のいためもの、いわしのつみれ汁、かぼちゃういろう、ごはん、牛乳です。

ういろう

ういろうは、米粉、砂糖などを混ぜて蒸して作ります。
上に小豆をのせた「水無月」や生地にまっ茶を混ぜたものもあります。
今日の給食には、かぼちゃペーストを混ぜた「かぼちゃういろう」が出ます。

※「ういろう」は全国各地で作られている和菓子です。米粉、でんぷん、砂糖などを混ぜて蒸して作ります。有名なところでは神奈川県（小田原）、愛知県（名古屋）、三重県、京都府、山口県などがあります。
多くは米粉から作られますが、三重県には小麦粉から作ったもの、山口県ではわらび粉から作ったものがあります。

今日の献立は、なまりぶしのしょうが煮、じゃがいものみそ汁、ほうれんそうのおひたし、ごはん🍚、牛乳🥛です。

🐟なまりぶし🐟

なまりぶしは、新鮮なかつおを原料にして作られます。かつおの身をゆでて冷まし、骨や皮を取りのぞいた後、いぶして乾燥させたものです。
　　　　　　　　　　　　　　　いぶして…けむりにあてて
赤のグループの食べ物で、主に体をつくるもとになる働きがあります。

なまりぶしには、たんぱく質が多く含まれています。そのほかに、鉄、ビタミンＢ群、ビタミンⅮなども含まれています。