地域を自分事として考える食品売り場の工夫を探して 自分たちとのつながりに気づく 自然に 感謝の気持ちも芽生えます 発表会に向けて練習に熱が入ります たしざん9+4? 10のまとまりで かんがえるんだよ 10月13日 給食タンタンめん・きゅうりの甘酢づけ・ミニフィッシュ 「タンタンめん」は、豚骨スープを使用し、チンゲンサイ、もやし、にんじんを使った汁めんに、ひき肉、白ねぎ、しょうが、にんにくを使い、テンメンジャンや赤みそなどで味つけした肉みそを配食時にのせて食べます。 「きゅうりの甘酢づけ」は、焼き物機で蒸したきゅうりを、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、十分に味を含ませます。 「ミニフィッシュ」が1人1袋ずつつきます。 10月12日 給食豚肉のカレー風味焼き・はくさいのスープ・もやしとピーマンのいためもの 「豚肉のカレー風味焼き」は、豚肉にワイン、塩、こしょう(粗挽 、カレー粉、綿実油で下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。 「はくさいのスープ」は、鶏肉、じゃがいも、はくさい、にんじん、コーン、青みにパセリを使っています。 「もやしとピーマンのいためもの」は、ピーマン、もやしをいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけします。 |