もうすぐ６年生は卒業ですね。
そこで、６年間食べてきた給食の中で、心に残る献立をインタビューしました。
今日は６年３組です。
たくさん手があがり、発表してくれました。
友だちの意見を聞いて「わかる！」と盛り上がっていました。

カレーライス、まぐろのオーロラ煮、変わりピザ、関東煮、なにわうどん、ちまき、フルーツ白玉、りんご、チキンカレー、カツカレー、アルファベットマカロニが入ったスープ、みそ汁、りんごのクラフティ、ラッキーブロッコリー、近江牛のカレーライス、トンカツのオーロラソースかけ、なし（缶）、ヤンニョムチキン、からあげ、トッポギ、トック、ゼリー、みかん（缶）、メロン、ゆずの香あえ、いちご、すいか、バナナ、きなこよもぎだんご、ポトフ、カリフラワー、牛乳、フライドチキン、まっ茶大豆、きゅうりとコーンのサラダ、焼きプリン、きゅうりの甘酢づけ、マヨネーズ、高野どうふの煮もの

いつも元気いっぱいの６年３組のみなさん、中学校に行っても元気に過ごしてね！
他のクラスは、後日インタビューに行きます。

６年は食に関する指導で、食品表示について学びました。
［ワークシートの感想より］
・今までは見ていなかったけれど、これからは食品表示を見て選ぼうと思う。
・食品表示をみて、食品ロスが出ないように選びたい。
・産地や食品添加物についても意識していきたい。
・食べ物の容器の裏には、意外と大事な情報が載っているんだなと思った。
・アレルギーの表示を見て自分の食べられるものを選びたい。
・食品表示を見て正しい情報を理解して、商品を買いたい。
・同じような食品でも違う会社が作ると、内容量や原材料が違っている場合があると知って驚いた。

【ごはん、いわしフライ、みそ汁、きゅうりの赤じそあえ、牛乳】

いわしフライは、千葉県産で、１人１枚です。
みそ汁は、だいこん、たまねぎ、にんじんを使用し、青みに青ねぎで彩りよく仕上げています。
きゅうりの赤じそあえは、きゅうりを赤じそと砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作ったタレであえています。赤じその彩りを保つために、タレに米酢を使用しています。

［いわしについて］
いわしには、体をつくるたんぱく質の他に、脂質も含まれています。いわしの脂質には、脳の働きをよくしたり、血液の流れをよくしたりする働きがあるといわれています。今日はいわしをフライにしているので、骨ごと食べることができ、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさんとることができます。

【コッペパン、ブルーベリージャム、えびのチリソースいため、中華がゆ、デコポン、牛乳】

えびのチリソースいためは、料理酒で下味をつけたえびとたまねぎをしょうが、にんにく、白ねぎ、トウバンジャンで香りよくいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけしています。水どきでんぷんでとろみをつけ、味がからむようにしています。（写真２枚目）
中華がゆは、肉だんごを使った子どもたちに人気の献立です。だいこん、にんじん、しいたけ、彩りにチンゲンサイを使っています。ごま油を使用することで中華らしさを出しています。
デコポンは、和歌山県産で１人１／４切れずつです。（写真３枚目）

【ごはん、肉じゃが、はくさいのゆず風味、とら豆の煮もの、牛乳】

肉じゃがは、牛肉を主材に、じゃがいも、糸こんにゃく、たまねぎ、にんじんを使用した子どもたちに人気の献立です。（写真１、２枚目）
はくさいのゆず風味は、はくさいにゆずを使用した調味液をかけ、あえています。（写真３枚目）
とら豆の煮ものは、北海道産のとら豆を甘く煮て味を含ませています。