今日の献立は「鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳、中学校：焼きのり」でした。

　くりきんとんはお正月に食べるおせち料理の一つです。きんとんは「金団」と書き、金の集まったもの、宝ものという意味です。「今年も豊かな生活が送れますように」との願いが込められています。

　さつまいもは、水にさらしてあくをぬく。くり（水煮缶）は液汁をきる。湯をわかし、さつまいも、くりの順に加えて煮る。煮上がれば、砂糖、みりん、塩で味つけして煮含める。

　今日は、徳島県からなると金時が届きました。

　昨日、５年生は朝日新聞の大阪工場のオンライン見学をしました。実際に新聞ができるまでの様子を、迫力ある画面で説明を受けながら見ていきました。新聞ができるまでの多くの秘密が分かりました。

　自分たちのクラス写真をオリジナル新聞にしてもらい、子どもたちはとてもうれしそうに持って帰りました。学校の渡り廊下に毎日ラックしてある小学生新聞も、ぜひ手にとって見てください。

　１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。
　全国学校給食週間は、戦争によって中断されていた給食が再び始まったことを記念して、定められました。生き物の命をいただくことや、食べ物が育つ自然環境のこと、給食に関わる人々のことなど、日ごろ食べている給食について考えてみましょう。

　１月２３日の献立は「はくさいのクリーム煮、あつあげのごまじょうゆかけ、豚肉とさんどまめのオイスターソースいため、黒糖パン、牛乳」でした。

　牛乳には、たんぱく質や脂質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB2などが含まれています。特に不足しがちなカルシウムが豊富なため、成長期にとりたい食品の一つです。カルシウムは、骨や歯をじょうぶにする働きがあります。

※ 写真は、８年生がきれいに牛乳パックをそろえて給食室に戻している様子です。