避難訓練どうぞよろしくね集会4/19(水) 今日の給食クイズの答えは、1番×、2番×、3番〇です。 じゃがいもは、土の中の茎がふくらんだ部分を食べています。今日、使われているじゃがいもの種類はメークインです。男爵いもはありますが殿様いも、王様いもはありません。 煮崩れのしにくいメークインは、煮物によく使われ、ほくほくとした味の男爵いもはポテトサラダなどに使用されることが多いです。 じゃがいもに含まれるビタミンC(100g中35mg)は、でんぷんにくるまれているため、熱を加えても損失量が少ないという特徴があります。 年中、出回って価格も安定しているじゃがいもをご家庭でもぜひ、活用くださいね。 今日も食缶の中は、空っぽでした。 すくすくウォッチ4年生 |