【おさつパン、ビーフシチュー、きゅうりのサラダ、あまなつかん、牛乳】

ビーフシチューは、小麦粉と綿実油で作った手作りルウ（写真２枚目）を使用した子どもたちに好評な献立です。（写真３、４枚目）
きゅうりのサラダは、きゅうりを、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングであえています。
あまなつかんは、和歌山県産で、１人１／４切れずつです。上手に皮をむいて食べるためのスライドを見ながら食べました。（写真５〜７枚目）

［あまなつかん］
あまなつかんは、品種名を川野夏橙（かわのなつだいだい）といい、夏みかんより酸味が少ないことから「あまなつかん」と呼ばれています。さわやかで、甘酸っぱい味がします。春から初夏が旬の果物で、ビタミンCが多く含まれ、風邪を防いでくれます。

【ごはん、まぐろのオーロラ煮、豚肉と野菜の煮もの、キャベツの赤じそあえ、牛乳】

まぐろのオーロラ煮は、しょうが汁、料理酒で下味をつけたまぐろにでんぷんをまぶし、油であげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからめています。子どもたちに人気の献立です。１年生は初めて食べる献立ですが、中には、おうちの人が新高小学校出身の人もいて、「家で、おいしいって聞いてきたから楽しみー！」と教えてくれました。
豚肉と野菜の煮ものは、豚肉を主材に、しいたけで旨みを出し、じゃがいも、つなこんにゃく、たまねぎ、にんじん、青みにえだまめを使用しています。（写真２枚目）
キャベツの赤じそあえは、キャベツに赤じその風味をきかせたタレであえています。
新高小学校は、ごはんも給食室で炊いています。北海道産の「おぼろづき」というお米を使っています。（写真３枚目）

【ごはん、鶏肉とじゃがいもの煮もの、あつあげのしょうゆだれかけ、紅ざけそぼろ、牛乳】

鶏肉とじゃがいもの煮ものは、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ、青みにさんどまめを使用しています。
あつあげのしょうゆだれかけは、焼き物機で焼いたあつあげに、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで作ったタレをかけています。
紅ざけそぼろは、紅ざけのフレーク、いりごま、青のりなどで作った手作りふりかけです。子どもたちに大人気でした。

【黒糖パン１／２、焼きそば、きゅうりのしょうがづけ、ソフト黒豆、牛乳】

焼きそばは、豚肉を主材にしたソース味の焼きそばです。（写真２、３枚目）
きゅうりのしょうがづけは、きゅうりをしょうが風味の調味液につけ、味を含ませています。
ソフト黒豆は、１人１袋です。

【ビビンバ、トック、牛乳】

ビビンバは、韓国・朝鮮の料理です。きゅうり、にんじん、切干しだいこんを使用しています。（写真２〜４枚目）
トックは、韓国・朝鮮のもちが入ったスープです。青みにこまつなを使用しています。（写真５、６枚目）

［ビビンバについて］
ビビンバは「ピビム」と「パプ」という言葉から名前がつきました。「ピビム」は「混ぜる」、「パプ」は「ごはん」という意味です。ナムルや肉などの具をごはんの上に乗せ、よく混ぜて食べます。