今日の給食は、
・まぐろのオーロラ煮
・豚肉と野菜の煮もの
・キャベツの赤じそあえ
・ごはん
・牛乳　　　　　　です

まぐろの体は、水のていこうを受けにくい形で、せびれやはらびれをひれの根元にしまうことができるので速く泳げます。
「血合い肉」という筋肉が多く、長い時間泳ぐことに向いているといわれています。

今日の給食は、
・じゃがいものミートグラタン
・レタスのスープ
・みかん（かんづめ）
・黒糖パン
・牛乳　　　　　　　　　です

　グラタンはフランスで生まれたといわれ、オーブンに入れて焼き色をつけた料理です。
　グラタンの意味はフランス語で、焼くことでできた薄い皮や焦げ目を表しています。
　今日は、牛ひき肉や、豚ひき肉、じゃがいもなどを使ったケチャップ味のミートグラタンです。

　しろいはながついているほうが「うすいえんどう」紫の花がついているのが「ツタンカーメンのエンドウ豆」です。たくさん実がついていましたが、もっと膨らんでいくでしょう。ゴールデンウィーク前が収穫の時でしょう。
　「ツタンカーメンのエンドウ豆」は、エンドウ豆の原種です。さやは紫色ですが、実は緑色です。しかしこれでエンドウご飯を炊くと、緑色ではなく、赤飯のようにご飯が紫色になります。不思議ですね。
　学校のフジも満開でした。都島小学校の「フジ」はうすむらさき色の種類ではなく、白い藤です。

　1年生は体操服に着替えて、鉄棒や雲梯を使って器械運動をしていました。何回も逆上がりができる女の子もいますが、雲梯はなかなか苦手みたいです。手の皮が5回ほど向けると上手になりますよ。何事にもチャレンジ。失敗するほど上手になります。

今日の給食は、
・マーボーどうふ
・きゅうりとコーンの甘酢あえ
・もやしとピーマンのごまいため
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　　　です
マーボーどうふは、ちゅうごくのとうふ料理です。給食では、しょうがやにんにく、トウバンジャンをいため、さらに、牛ひき肉、豚ひき肉、とうふ、たまねぎ、にんじん、にらをいためて作ります。味付けは、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそで、最後に水どきでん粉でとろみをつけます。