本日の献立/6月16日(金)
・キャベツと三度豆のサラダ ・スープ ・発酵乳 ・コッペパン、アプリコットジャム、牛乳 栄養価 エネルギー 793kcal、たんぱく質 33.4g、脂質 27.2g ☆ウインナーソーセージ☆ ソーセージは、食肉の保存法として開発された食品で、その歴史は古く、メソポタミア文明においてソーセージが作られていたことを示す記録が古代ギリシャの文献に残されているそうです。その後、ヨーロッパ各地で、ハム、ベーコンを作った残りの豚肉やその他の畜肉を細切りにし、食塩、香辛料などと練り合わせ、動物の腸などに詰め、塩漬け、乾燥、燻煙、加熱などの加工法を組み合わせ、多くの種類がつくられてきました。「ウインナーソーセージ」もその一つで、オーストリアのウィーンに由来するものです。 日本へは明治維新以降、色々なソーセージの製造法が伝わり、現在はＪＡＳで規格が定められ、「ウインナーソーセージ」は、緬羊(めんよう)の小腸または人工のケーシングを使用して材料を詰め、直径20mm未満で、燻煙または湯煮(ゆに)したものとされています。このとき、直径が太くなり20〜36mmになると「フランクフルトソーセージ」に、また、36mm以上で牛の小腸などを使ったものは、「ボロニアソーセージ」と呼ばれるようになります。 今日の給食では、ゆでたウインナーソーセージに、砂糖、ケチャップ、とんかつソース、ウスターソースを合わせて煮、でんぷんでとろみをつけたソースをかけています。 ２年学年集会・１・３年総合
6月15日（木）
○２年生学年集会 学年末テストが迫って来ました。 勉強が嫌いな人もいると思いますが、好きな事をする為にも、苦手な事や嫌と思っていてもしなければならない事があります。頑張りましょう！ ○１年生総合 テスト前で自学自習をしています。 ○３年生総合 専門委員会前に各クラスで学級討議をしていました。 クラスの良いところ、修正が必要なところなどを話し合っていました。 
本日の献立/6月15日(木)
・すまし汁 ・とり菜っ葉炒め ・ごはん、牛乳 栄養価 エネルギー 819kcal、たんぱく質 29.5g、脂質 31.2g ☆とり菜っ葉炒め☆ 「とり菜っ葉炒め」は、大阪市の学校給食で提供している手作りのふりかけシリーズの一つです。これは、鶏のささみをフレーク状にして油漬けしたものと、乾燥の大根葉を水でもどしたものを油で炒め、料理酒としょうゆで味付けしたものです。ささみによる良質のたんぱく質と、大根葉によるカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄など、栄養豊富な一品となっています。 本日の様子と連絡
6月14日（水）
１ 給食当番・・４時間目が終了すると待ちに待った給食です。 給食当番はエプロンなどを着用し、給食棟に班で向かいます。３学年が一緒になりますが、揃った班から「○年○組です」と声をかけて自分の学級の給食を受けとります。 ２ ○３年理科（生物について、端末を使い、調べた事をパワーポイントにまとめています） ○３年社会科では歴史の太平洋戦争について、NHK for schoolを視聴しています。 ○放課後学習会 本日は人数が多く、図書室と３年４組の教室を使用しました。 ３ 教職員研修 放課後、教育委員会のインクルーシブ室より、講師の方に来ていただき、インクルーシブ教育についての教職員研修を実施しました。 【連絡】 ●本日、学級写真の申し込みの２日目となっていました。 本日、購入を希望者で申し込みができなかった方は、明日以降に担任の先生に申し込みをしてください。 ●明日は歯科検診です。 明日は３年生と２年生２クラスの歯科検診があります。 朝食後に歯磨きを忘れないようにお願いします。 
本日の献立/6月14日(水)
・チンゲン菜ともやしの甘酢あえ ・いり黒豆 ・ごはん、牛乳 栄養価 エネルギー 749kcal、たんぱく質 30.1g、脂質 21.0g ☆はるさめ(春雨)☆ はるさめは、めん類の一種で、でんぷんを原料としてつくられた食品です。中国では1000年以上前からつくられていたとされ、日本、韓国・朝鮮、ベトナム、タイなど周辺各国へも広がっているようです。中国では、緑豆のでんぷんを使用しますが、それぞれその国によっていろいろなでんぷんを使用しているようです。 日本へは鎌倉時代に伝わり、葛(くず)や片栗(かたくり)のでんぷんでつくったものが「水繊(すいせん)」という名で食べられていたようです。その後昭和10年ごろになり、じゃが芋とさつま芋のでんぷんを混合した原料で製造したものが開発され、第二次世界大戦後に春雨(はるさめ)の名で一般化しました。この名は製造過程で機械から押し出されてくる様子が、静かに降る春雨のようだということから、当時の製造会社が名付けたといわれています。日本ではこのはるさめが主流となっており、サラダやあえもの、炒めものなどに使用されています。 今日の給食では、「マーボー春雨」として使用しています。 |
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