今日の給食<7月4日(火)>〇本日のメニュー ・チキントマトスパゲッティ ・キャベツとひじきドレッシング ・発酵乳 ・黒糖パン ・牛乳 ひじきは低カロリーかつ豊富な栄養素を含みます。 一度で大量に食べることはあまりありませんが、必須アミノ酸の含有量比率は白ご飯よりも高く、脂質は特に乾物で低い傾向にあります。 脂肪酸組成に関しては多価不飽和脂肪酸が豊富であることから、魚介類に類似するとも言えます。 引用元 井上海産物店HP 今日の給食<7月3日(月)>〇本日のメニュー ・ゴーヤチャンプルー ・五目汁 ・厚揚げの生姜醤油かけ ・ごはん ・牛乳 「チャンプルー」とは沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味で、いろいろな食材を炒めた料理です。 今日の給食は夏が旬の野菜である「にがうり(ゴーヤ)」を使った、ゴーヤチャンプルーです。 |
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