５年２組は家庭科の調理実習で、ほうれんそうのおひたしをつくりました。
調理実習２回目なので、火の使い方はだいぶ上手になっていました。
包丁は初めてでドキドキしている人もたくさんいましたが、落ち着いて扱うことができていました。
班の皆で協力して作ったおひたしは、「おいしい！」と好評で、片付けも手際良くできていました。

【ごはん、すき焼き煮、きゅうりのしょうがづけ、オレンジ、牛乳】

すき焼き煮は、牛肉、糸こんにゃく、あつあげ、たまねぎ、えのきたけを、砂糖、みりん、塩、こいくちしょうゆで味つけしています。
きゅうりのしょうがづけは、きゅうりをしょうが汁、砂糖、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、味を含ませています。
オレンジは、１人１／４切れずつです。

２年生は食に関する指導で、食べ物の働きについて学びました。
食べ物は、体の中での働きによって大きく３つのグループに分けることができます。その３つのグループの働きを友だちと話し合ったり、働きのイメージを体現したりしました。
また、１年生の時に学んだことを思い出し、食べ物のグループ分けも上手にできていました。

【おさつパン、いかてんぷら、フレッシュトマトのスープ煮、キャベツとコーンのソテー、牛乳】

いかてんぷらは、角切りのいかのてんぷらです。
フレッシュトマトのスープ煮は、鶏肉で旨みを出し、生のトマト、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、えだまめ、マッシュルームを使用したスープ煮です。
キャベツとコーンのソテーは、キャベツとコーンをいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけしています。

【ごはん、鶏肉のしょうゆバター焼き、みそ汁、野菜いため、牛乳】

鶏肉のしょうゆバター焼きは、料理酒とこいくちしょうゆで下味をつけた鶏肉に、溶かしバターをかけて、風味よく焼き上げています。（写真２枚目）
みそ汁は、うすあげ、たまねぎ、にんじん、オクラ、えのきたけを使用しています。（写真３枚目）
野菜いためは、ツナとキャベツ、ピーマンを綿実油でいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけしています。