食べ物クイズに挑戦しよう！（第10回）

【Question】

いろいろな洋風料理に合う「ウスターソース」の名前の語源は何でしょうか？

１：イギリスの「ウスター」という町の名前
２：イギリスの「ウスターさん」という主婦の名前
３：イギリスの「ウスター」という幸せの星の名前


（大阪府学校給食会HPより引用）


【Answer】

１：イギリスの「ウスター」という町の名前

19世紀に、イギリスのウスターという町に住むある主婦が、野菜や果物の切れはしとコショウや塩、酢などの調味料を混ぜて置いたところ、自然発酵して数か月後に、とてもおいしいソースができたそうです。


（大阪府学校給食会HPより引用）

【本日の献立】

・かぼちゃのクリームシチュー
・キャベツのゆずドレッシング
・和梨（缶）
・黒糖パン
・牛乳

【和梨】

梨は、日本梨、中国梨、西洋梨に大きく分かれています。
「和梨」は、日本梨のひとつです。
給食の「和梨（カット缶）」は、幸水・豊水・二十世紀などを使用し、食べやすい大きさに切って缶詰にしています。

【今週のおすすめ本！！！】

色鮮やかなイラストと写真が楽しい、新しいかたちのお料理本です。

アジやマダイ、タチウオ、カワハギなど、よく知る魚でつくる147レシピが掲載。

料理を作るときに本が開きやすいように、本のとじ方も工夫されています。

デザイナーでもあり、釣りと料理を愛する筆者が描いた作品です。

図書館入り口の書棚に展示しています。ぜひ読んでみてください。

今回は本の中面も少しだけご紹介します。※出版社に許可を得ています。

◆一生幸せになれる料理147 お魚イラストレシピ大百科 著：大垣友紀惠　つり人社

管理作業員さんが、中庭の芝生の剪定作業をしてくれています。
いつもありがとうございます。

国語と理科の授業です。