今日の給食(6.12 チンジャオニューロウスー)チンジャオニューロウスーは中国料理の一つです。漢字では「青椒牛肉絲」と書き、チンジャオ(青椒)はピーマン、ニューロウ(牛肉)は牛肉、スー(絲)は細切りの意味です。 中国で肉と言えば豚肉を指すため、豚肉を使う場合はニュー(牛)が入らず、「青椒肉絲」となるそうです。 給食のチンジャオニューロウスーは、料理酒としょうゆで下味をつけた牛肉と、細切りにしたピーマン、歯ごたえのあるたけのこをいため、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで味付けしました。ご飯によく合うおかずで、おいしくいただきました。 授業研究 〜2年数学科〜体育大会スナップショット8体育大会スナップショット7体育大会スナップショット6 |