6月5日（月）
今日は大学の先生が授業の見学に来られています。
教育実習も２週間が経ち、疲れも溜まってきていると思いますが、最後まで頑張ってください。

献立名　・チンジャオニューロウスー
　　　　・ハムと野菜の中華スープ
　　　　・枝豆
　　　　・ごはん、牛乳

栄養価　　エネルギー 708kcal、たんぱく質 29.4g、脂質 18.5g

☆チンジャオニューロウスー(青椒牛肉絲)☆
　チンジャオニューロウスーは、中国発祥の料理です。「チンジャオ(青椒)」は辛味のない緑色のトウガラシで、ピーマンやししとうなどがこれにあたり、「ニューロウ(牛肉)」は漢字の通り牛肉、「スー(絲)」は細切りのことを示します。このことから、ピーマンなどの野菜と牛肉を細切りにして炒めた料理となります。
　もともとは、福建省の料理といわれ、一般的には豚肉を使用し、この場合は「チンジャオロウスー(青椒肉絲)」となります。中国では、「肉」と書いた場合は豚肉を示し、その他の肉を使用した場合は、その種類がわかるように書くことが多いです。日本ではどちらの肉を使用しても「青椒肉絲」の表記にしていることが多いようです。
　今日の給食では、ピーマンとたけのこの細切りと牛肉を使用し、しょうがで風味をつけ、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで味付けし、でんぷんでとろみをつけています。

6月3日（土）
本校会場でサッカー部が試合をしています。
１・２年生で登録する大阪市サッカー連盟の大会です。
夏の大阪市招待試合の出場を目指した大会で予選はリーグ戦で行われます。

今日はIRIS住吉と引き分け、新生野中に勝利しました。
保護者の皆様、応援ありがとうございました。

6月3日（土）
大阪市春季総合体育大会の女子バレーボールの部の本線が本校で行われました。
結果
５回戦 平野２−０野田
準々決勝　平野０−２建国

惜しくも準々決勝で敗退しましたが、市ベスト８でした。
保護者の皆様、ご声援ありがとうございました。
次の７月の府大会に向けてまた、頑張りますので応援よろしくお願いします。

男子バレーボール部の市春季大会が相生中学校で開催されました。

結果　平野０−２相生

予選リーグを勝ち抜いての本線出場（トーナメント）で、強豪相手に善戦しましたが、敗退となりました。
応援ありがとうございました。