今日の献立は「ご飯、豚肉とじゃがいもの煮もの、オクラの梅風味、ツナっ葉いため、牛乳」でした。
　ツナっ葉いためは、大阪市の学校給食でご飯に合う副菜として考えられ、名付けられたおかずです。「これがあったらご飯がいくらでも食べられる」と楽しみにしている人もいますね。
　ツナと菜っ葉を油でいため、料理酒としょうゆで味付けしています。ここで使った菜っ葉は大根の葉です。冬にとれた大根葉を乾燥させて保存することで、旬以外の季節でも食べることができます。大根の葉には、白い部分と比べてカロテン、カルシウム、食物繊維が多く含まれているのが特長です。
　旬のオクラは梅肉で味付けされ、夏を感じるメニューでしたね！

　きょうの６時限目は、１学期のほこりを払うため、全学年で大掃除です。
　校長室前は、１年生のみなさんが担当してくれました。掃き掃除の後は、くつばこの雑巾拭きも丁寧にしてくれました。ありがとうございました。

　今日、7月７日は「七夕」です。１年間の５つの節句のうちの一つで「七夕（しちせき）の節句」と言います。
　元々は中国から伝わった行事で、無病息災を願って索餅（さくべい：小麦粉と米粉を練り合わせたもので、そうめんの元であったとされている）を食べる風習がありました。これが日本ではそうめんに変わり、七夕に食べる料理となったようです。そうめんを☆天の川☆に見立てて…ということでもピッタリですね。（諸説あり）
　今日の給食の献立は七夕とは関連していないのですが「おさつパン、鶏肉のからあげ、とうがんの中華スープ、ツナとチンゲンサイのいためもの、牛乳」でした。暑さに負けないよう、しょうが・にんにくの風味が効いたからあげと、みずみずしい夏野菜の冬瓜を使ったスープをしっかりといただきました。

　１学期も残りわずかとなり、来週からは懇談会が始まります。けさの学年集会では、四肢が不自由な数年前の卒業生が、障がいに負けずに高校進学に向け努力し、目標校にみごと合格した在校当時のエピソードが紹介されました。進路選択に悩んでいる後輩たちのエールになればと、話されることについて快諾してくださったとのことです。暑さに負けず一日一日を大切に過ごしていきたいですね。

　今日の献立は「牛丼、もやしとピーマンのごまいため、大福豆の煮もの、牛乳」でした。
　今日の豆は大福豆です。大福と書いて「おおふく」と読みます。先週の水曜日のスープに入っていたてぼ豆と同じ白いんげんの仲間ですが、少し粒が大きいです。西日本では「斗六豆（とうろくまめ）」と呼ばれることもあります。
　主に北海道の胆振（いぶり）地方や北見地方で生産され、栽培に手間がかかるため、産地の北海道でも高級豆として扱われているそうです。
　私たちの普段の食事ではあまりなじみのない豆ですが、煮豆にする他、和菓子や甘納豆に使われています。気が付いていないけど知らない間に食べているかも知れませんね。