栄養教諭による食に関する指導の様子です。
３年生　テーマは「朝ごはんについて考えよう」でした。

朝ごはんの大切さを学習しました。
早寝・早起き・朝ごはんで毎日を元気に過ごしてほしいと思います。

　今日の給食は、おさつパン、牛乳、鶏肉とてぼ豆のスープ煮、じゃがいもとトマトのチーズ焼き、グリーンアスパラガスとコーンのサラダです。

　鶏肉とてぼ豆のスープ煮は、鶏肉を主材に、食物繊維と鉄が豊富に含まれているてぼ豆などを使った洋風の煮ものです。
　じゃがいもとトマトのチーズ焼きは、ベーコンとじゃがいもに下味をつけ、トマトとともにミニバットに入れ、チーズをのせて、焼き物機で焼きました。
　グリーンアスパラガスとコーンのサラダは、グリーンアスパラガスとコーンをゆで、砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングで和えました。

　給食クイズ
アスパラガスは植物のどの部分を食べているでしょう？
（１）実
（２）くき
（３）葉

　今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、入り黒豆です。

　はるさめは、中国では昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。
　でんぷんに水を加えてよく練り、めんのような細長い形にし、固めて作ります。
　給食では、ジャガイモでんぷんから作られたはるさめを使っています。

　給食クイズ
給食で使われているはるさめは、何のでんぷんから作られているでしょう？
（１）緑豆
（２）じゃがいも
（３）さつまいも

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、鶏肉のカレー風味焼き、てぼ豆のスープ、さんどまめとコーンのサラダです。

　てぼ豆は、皮が白色をしていることから「白いんげん」ともよばれています。
　たんぱく室や炭水化物、ほねや歯を丈夫にするカルシウム、おなかの調子を整える食物繊維なども含まれています。

　給食クイズ
てぼ豆は、他の名前で呼ばれることがありますが、それはどれでしょう？
（１）白いんげん
（２）紫いんげん
（３）赤いんげん

今日は、音楽クイズをしました。