マーボーはるさめは、綿実油を熱し、しょうが、トウバンジャンを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいためます。更に、にんじん、たまねぎ、もどした乾燥しいたけの順にいため、湯、しいたけのもどし汁を加えて煮ます。煮あがれば、はるさめを加え、砂糖、料理酒、塩、こいくちしょうゆ、赤みそを合わせた調味液で味つけし、最後ににらを加えて煮たら出来あがりです♪はるさめのツルツルと具がマッチしています。

問題　
マーボーはるさめは、日本で誕生した料理である。〇か×か？

正解は・・・
〇でした！お茶づけで有名な永谷園の社員さんが開発して、誕生した料理です！

切り干しだいこんのいため煮は、綿実油を熱し、にんじん、十分にもみ洗いしてぬるま湯につけてもどした切り干しだいこん、油ぬきした油あげの順にいため、だしを加えて煮ます。
煮あがれば、砂糖、みりん、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味をつけて煮ふくめます。（火を切ったあとも、しばらくおいて味を含ませてください。）
口に入れると味がじゅわーとひろがって美味しいです♪
〜本日の食育月間クイズの様子です〜
問題
切り干し大根は、細く切っただいこんを干して作ります。干すことで旨みや栄養価はあがる？〇か×か？

正解は・・・
〇でした！生のだいこんと比べると、カルシウムが約２０倍！、食物繊維は約１５倍！も多くなります。

今日から「読書の会」が始まりました。毎週金曜日、学校図書館司書の石川さんがクラスごとに詩の朗読や物語の読み聞かせなどをしてくださいます。
今日は４年生３クラスと６年生２クラスでありました。
４年生では、「のはらうた」から「くぬぎ・じかん」、「王子様の耳はロバの耳」、「てんまのとらやん」、グリム童話「おいしいおかゆ」を聴きました。
途中で、でんでん虫を歌いながら手遊びもしました。
集中して楽しそうに聞いていました。

１年生が国語科の時間に「ことばあつめ」の学習をしていました。
ひらがなで「か」が付く２文字の言葉や、「す」の付く３文字の言葉を集めたりしていました。
ヒントの絵を見ながら熱心に考えていました。

同じく、２年生の「町たんけん」の予行の様子です。
２組は、「姫里保育所」「不二精工(金属)」「ダイシンフーズ(食品)」「西淀川郵便局」「マクドナルド」に行きました。