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食べ物クイズに挑戦しよう！（第23回）

【Question】

冬の鍋物には、ねぎが良く登場します。
ねぎには、緑色と白色がありますが、この違いは何でしょうか？
次の説明の中で、間違っているものはどれでしょうか？

１：緑色のねぎは葉っぱの部分（葉ねぎ）である。
２：白色のねぎは根の部分（根深ねぎ）である。
３：両方とも花の部分である。


【Answer】

正解：３

ねぎは、大きく分けると緑の葉ねぎと白の根深ねぎがあります。
硫化アリルという成分が、食欲を高め、体を温めてくれるので、風邪の時に食べると早く治ると言われています。
ビタミンCもたくさん含まれているので、昔は薬としても食べられていた、元気の出る野菜です。


（大阪府学校給食会HPより引用）