今日の献立は、

かやくご飯
みそ汁
まっ茶ういろう
牛乳

でした。


『まっ茶』
　まっ茶は、原料である碾茶（てんちゃ）を石臼などで細かく挽いて粉末にしたものです。茶道で飲用として用いられるほかに、和菓子、洋菓子、料理の材料として広く用いられています。

　まっ茶の原料となる碾茶は、緑茶と同じ茶葉ですが、緑茶と違う点は、栽培方法です。緑茶は日光をあてて育てているのに対し、碾茶は日光を遮断して育てています。

今週は読書週間となっています。
朝の準備を終えた後、１５分間読書に取り組んでいます。
低学年には図書委員会のメンバーが読み聞かせもしてくれています。
もうすぐ梅雨も始まる時期なので、読書を楽しむ時間も増やしていきたいと思います。

今日の献立は、

黒糖パン
マカロニグラタン
キャベツのスープ
みかんの缶詰
牛乳

でした。


『大阪市の給食のいろいろなパン』
　大阪市の給食で食べているパンの基本の材料は、小麦粉、砂糖、ショートニング、脱脂粉乳、イースト、食塩です。

　基本配合のパンは、コッペパンのみで、ジャムやバター、マーガリンなどのパン添加物がつきます。

　黒糖パンは、砂糖の代わりに黒糖を入れ、こくのある甘さをだしています。おさつパンは、さつまいもダイスやさつまいもペーストを加えて焼いた甘みのあるパンです。レーズンパンは、レーズンを加えて焼いています。パンプキンパンは、パンプキンペーストを加えたパンです。

　パンは週２回提供しており、小麦粉の使用量は、低学年50ｇ、中学年60ｇ、高学年70ｇとなっています。

５年生「漢字の成り立ち」の授業の様子です。大阪市教育センターより、スクールアドバイザーの先生に来ていただき、授業についてのアドバイスをいただきました。

今日の献立は、

豚丼
きゅうりの梅風味
白玉だんごのきな粉がけ
牛乳

でした。


『給食当番の服装』
　給食当番には、給食を安全で衛生的に準備する大切な役割があります。給食当番としてふさわしい身支度をするために、次の点に気を付けます。

　・つめは短く切り、準備前には石けんを使用し、ていねいに手を洗う。
　・給食着やマスクは清潔なものを使用する。白衣のボタンなどはすべてとめる。
　・髪の毛は、帽子の中に入れる。髪の毛が長い場合は、束ねておく。
　・マスクは鼻と口を覆うようにつける。
　
　給食着を正しく身に着けることで、給食に髪の毛やつば、ほこりなどの混入を防ぐことができます。