２年1組で「よくかんで食べよう」というテーマで栄養教諭と学習しました。
よくかんで食べると、どんなよいことがあるのか。
１口何回かんで食べるとよいのかについて学習しました。

給食の時間では、かむことを意識しながら食事をしていました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボーなす、ツナと野菜のいためもの、焼きさつまいもの甘みつかけです。

　マーボーなすは、牛ひき肉、豚ひき肉を主材に、旬のなすを使用した、児童に好評な献立です。マーボーなすに使用するトウバンジャンは、油でいためることで、風味が増します。
　ツナと野菜の炒め物は、ツナ、もやし、コーンをいため、塩、こしょう、こいくちしょうゆで味つけします。
　焼きさつまいもの甘みつかけは、焼き物機で焼いたさつまいもに、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったタレを配缶時にかけました。

　給食クイズ
次の３つのうち、秋が旬（たくさんとれて、おいしい時期）の魚はどれでしょう？
（１）あじ
（２）さんま
（３）たら

中学生が、職場体験に来ています。

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、豆乳マカロニグラタン【米粉】、トマトスープ、みかん（缶詰）です。

　豆乳マカロニグラタン【米粉】は、主材にベーコンを使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。豆乳特有のにおいを軽減したり、旨みを増したりするために、カレー粉、チキンブイヨンを使用しています。米粉のマカロニはゆでると短時間でやわらかくなるため、下ゆでせずに、マッシュルーム、グリーンピースとともに加え、焼き物機で焼きました。
　
　給食クイズ
上新粉は何の粉でしょう？
（１）じゃがいも
（２）とうもろこし
（３）米

中学生が、職場体験に来ています。