7月3日 給食鶏肉と野菜の煮もの・ひじき豆・みかん(冷) 「鶏肉と野菜の煮もの」は、鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、 たけのこ、 しいたけ、青みにさんどまめを使用した煮ものです。 「ひじき豆」は、でん粉をまぶしてなたね油であげた大豆に、ひじきが入った甘辛い調味液をからませます。鉄や食物繊維を多く含む献立です。 これに冷たく口当たりのよい「みかん(冷)」を組み合わせています。 音楽集会全校児童で、音楽を楽しむ会です。1回目は「校歌」を歌いました。 発生練習から始まり、4・5・6年生が見本で歌ってくれました。 最後は全校児童で大きな声で歌いました。 楽しい音楽集会でした。 6月27日 給食ハヤシライス・ミックス海そうのサラダ・さくらんぼ 「ハヤシライス」は、牛肉、じゃがいも、たまねぎ等の具材をトマトピューレ、ケチャップで煮こみ、デミグラスソース、ウスターソース、トンカツソース等で味つけし、手作りの ブラウンルウでとろみをつけています。 「ミックス海そうのサラダ」は、ミックス海そうとキャベツ、きゅうりを合わせ、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングであえています。 「さくらんぼ」は、山形産のものです。小学校は1人3コずつです。 6月26日 給食さごしのつけ焼き・みそ汁・キャベツの赤じそあえ 「さごしのつけ焼き」は、さごしに料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、ゆず果汁を合わせて下味をつけ、焼き物機で焼きます。 「みそ汁」は、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、えのきたけを使用しています 。 「キャベツの赤じそあえ」は、ゆでたキャベツに、赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせ たタレを配缶時にかけ、あえています。 6月23日 給食えびのチリソス・中華スープ・ヨーグルト 「えびのチリソース」は、塩、こしょう、料理酒で下味をつけたえびにでん粉をまぶし、なたね油であげます。しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせた、少し辛味のきいたソースをからませます。 「中華スープ」は、主材に焼き豚を使用し、しいたけで旨みを出し、にらとたけのこで中華らしさを出したスープです。 「ヨーグルト」は、1人1コずつです。 |