・豚肉の甘辛焼き　・とうがんのみそ汁　・金時豆の煮もの　・ごはん　・牛乳　　です。

夏が旬のとうがんとオクラは、今日が今年最後の登場です。

今日は、「金時豆の煮もの」です。

金時豆は、いんげん豆の仲間です。たんぱく質のほか、炭水化物、おなかの調子を整える食物せんいが多く含まれています。

柔らかくなるように、しっかり味がしみ込むように、弱火で見守りながら炊いています。

北巽小学校区に住んでおられる寺内攻二様より、北巽小学校に「歴史的資料」が寄贈されました。古代の大和飛鳥時代に、蘇我氏と物部氏が勢力争いをし、最終的に物部氏が渋川郡あたりで戦いに敗れて滅亡したということを知ったことがきっかけに、古地図やその他歴史的資料をたくさん収集されました。この度、その一部を学校に寄贈していただけることになりました。校長室に保管し、子どもたちの学習時に資料が役立てることができるようにしていきます。

　寄贈された資料は、以下の通りです。
「大阪東南部地図（１万分の１）」（明治４１年測量）
「八尾・天王寺地図（イ万分の１）」（明治１８年測量）
「浪速百景」（版画）　
「図集ＥＸＰＯ’７０」（大阪府建築部編集）
「郷土史生野（８冊）」（郷土史生野刊行会編」　　　

・肉じゃが　・あつあげのみそだれかけ　・キャベツの赤じそあえ　・ごはん　・牛乳　　です。

今日は、「あつあげのみそだれかけ」です。

赤みそと砂糖、こいくちしょうゆで作ったこのたれは、いつも好評の味つけです。焼き物機で焼いたあつあげにかけています。