・大豆入りキーマカレーライス［米粉］　・きゅうりのサラダ　・洋なし（カット缶）　・牛乳　　です。

今日は、「大豆入りキーマカレーライス［米粉］」です。

今日のキーマカレーライスには、大豆（ひきわり）と、豚レバー（チップ）を使っています。
レバーは、少しくせのある食べ物ですが、細かくした豚レバーをひき肉と一緒に使うことで、食べやすくなるように工夫しています。
レバーには、血をつくる材料になる鉄がたくさん含まれています。

・ヤンニョムチキン　・とうふのスープ　・切干しだいこんのナムル　・コッペパン　・いちごジャム　・牛乳　　です。

「切干しだいこんのナムル」は、焼き物機で蒸した切干しだいこんときゅうりに、ごまの香りが香ばしい、たれをかけています。

今日は、「ヤンニョムチキン」です。

コチジャンやしょうゆ、ごま油などを混ぜ合わせた調味料のことを、韓国・朝鮮では「ヤンニョム」といいます。
衣をつけて油で揚げた鶏肉に、ヤンニョムをからめています。

給食では、コチジャン、こいくちしょうゆ、ケチャップ、料理酒、みりんでヤンニョムを作っています。

・さごしの塩焼き　・含め煮　・オクラのいためもの　・ごはん　・牛乳　　です。