一昨日（9月8日）進路選択に役立つキャリア教育として、また、中・高連携の取組として、公立、私立あわせて8つの高校の先生方に来ていただき、11講座開講しました。
　写真は、昇陽高等学校「公務員の仕事って何」好文女子学園高等学校「マンガ、アニメ講座」常翔学園高等学校「探求学習」

　一昨日（9月8日）進路選択に役立つキャリア教育として、また、中・高連携の取組として、公立、私立あわせて8つの高校の先生方に来ていただき、11講座開講しました。
　写真は、鶴見商業高等学校「商品開発講座」ヴェリタス城星高等学校「これであなたも韓国語マスター」大阪信愛学院高等学校「高校の国語ってどんなん」

　今日の献立は「大豆入りキーマカレーライス（米粉）、きゅうりのサラダ、洋なし（カット缶）、牛乳」でした。
　私たちの食生活で不足している栄養素に「鉄」があります。毎日の給食でも目標量にはなかなか届きません。そこで、鉄を多く含む「豚レバー」を新たに導入することにしました。今日、大豆入りキーマカレーライスに豚レバーを使うことで１食あたりの鉄の摂取量はほぼ充足できました。
　生徒の感想では、「いつもと変わらず、おいしい」「レバーが入っていることは気にならない」「あつあつでおいしかった」と好評でした。全校での残食もほんの少しで、みんなおいしく食べることができたようです。
　鉄は、レバーの他、あさり、しじみ、牛肉、かつお、あつあげなどにも多く含まれています。

　今日の献立は「ご飯、酢豚、中華みそスープ、焼きのり、ミニフィッシュ、牛乳」です。
　酢豚はおなじみの中国料理です。「酢豚」とは日本でつけられた名前で、中国では「古老肉（クーラオロウ）」「糖醋肉（タンツウロウ）」などと呼ばれています。
　給食では、にんじん、たまねぎ、ピーマンをいためて味付けしたところに、からあげにした豚肉を入れてからめています。味付けには砂糖、塩、しょうゆ、酢、ケチャップを使っています。酢の酸味で揚げた豚肉もさっぱりと食べることができました。
　
　放課後に開かれた給食関係職員による運営委員会では「２学期初めには生徒の好きなメニューがそろっていたのがよかった」「毎日おいしい給食が食べれることはありがたい」「給食は生徒が学校に来る楽しみの一つとなっている」といった意見がありました。

　大阪市教育センターから二人の指導員に来ていただき、１年生の技術・家庭科の授業を参観いただきました。きょうの授業は、文書処理ソフトを活用して学級通信をつくるという内容でした。