中学生が、職場体験に来ています。

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、豆乳マカロニグラタン【米粉】、トマトスープ、みかん（缶詰）です。

　豆乳マカロニグラタン【米粉】は、主材にベーコンを使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。豆乳特有のにおいを軽減したり、旨みを増したりするために、カレー粉、チキンブイヨンを使用しています。米粉のマカロニはゆでると短時間でやわらかくなるため、下ゆでせずに、マッシュルーム、グリーンピースとともに加え、焼き物機で焼きました。
　
　給食クイズ
上新粉は何の粉でしょう？
（１）じゃがいも
（２）とうもろこし
（３）米

中学生が、職場体験に来ています。

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