今日の献立は次の通りです。
・まぐろのオーロラ煮　・スープ
・きゅうりとコーンのサラダ　・おさつパン　・牛乳

まぐろには、主に体を作るもとになるタンパク質が多く含まれています。またまぐろの脂質には、血液の流れを良くするエイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）や、脳の働きを良くするドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が多く含まれています。
今日のオーロラ煮は、まずサイコロ大にカットされ冷凍されたまぐろを、１時間ほど自然解凍し、しょうが汁で下味をつけた後、そのつけ汁をきり、でんぷんをまぶし、熱した菜種油で揚げます。そして、ケチャップ・砂糖・赤味噌を合わせて煮たものを、配管時に揚げたまぐろに絡ませて仕上げていました。
また今日のスープには、ラッキーにんじんと言われる、本校調理員が星型やハート型にカットしたにんじんが入っていて、子どもたちの楽しみとなっています。

今日の献立は次の通りです。
・和風ハンバーグ　・かぼちゃのいとこ煮　・みそ汁
・ご飯　・牛乳

今日のかぼちゃの調理方法であるいとこ煮とは、野菜や豆類を煮るときに「追い追い（甥、甥）煮る」ことから、甥同士はいとこであるため「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています（追い追いとは、「順をおって」「だんだん」という意味です）。
今日は、かぼちゃとあずきのいとこ煮が提供されましたが、例えば秋田県では大根とあずきのいとこ煮、新潟県ではレンコンとあずきのいとこ煮、愛知県ではサツマイモとあすきのいとこ煮があり、地方によって様々です。
今日のいとこ煮の作り方は、今月の給食献立表に記載されていますので、ご家庭でもチャレンジしてみてください。

今日の献立は次の通りです。
・豚肉のカレー風味焼き　・鶏肉と野菜のスープ
・さんどまめとコーンのサラダ（ノンオイルドレッシング）
・レーズンパン　・牛乳

ノンオイルドレッシングはマヨネーズのような味がしますが、卵を使っていないマヨネーズ風の調味料です。卵アレルギーのある人も食べることができます。

今日の献立は次の通りです。
・もずくと豚ひき肉のジューシー　・さつまいものみそ汁
・焼きれんこん　・ご飯　・牛乳

ジューシーは沖縄の伝統料理で、豚ひき肉やにんじん、ひじきなどの海そうが入ったたきこみごはん風のクファジューシーと、よもぎやイモの葉、いかすみがはいった雑炊風の２種類があります。今日は、豚ひき肉ともずく、切り昆布、むき枝豆を使ったクファジューシーが提供されました。
また今日のみそ汁は、煮干しから出汁をとったもので、さつまいも以外に鶏肉、玉ねぎ、白菜が入った具だくさんみそ汁でした。

予定通り、学校に着きました。たくさんの保護者の皆様にお迎えに来ていただいた中、帰校式を行ないました。
６年生の素晴らしい姿がたくさん見ることができた修学旅行でした。小学校を卒業するまであと半年となりましたが、この経験は今後の原動力となることと期待しています。
保護者の皆様、本当にありがとうございました。おかげ様で無事に終えることができました。今日はゆっくり休ませていただき、明日また登校させてあげてください。よろしくお願いいたします。
これで修学旅行だよりを終わります。
ありがとうございました。