本日の給食は　・酢豚
　　　　　　　　　　　・中華みそスープ　
　　　　　　　　　　　・焼きのり　　　　　　　　　でした。　
　　　　
　
　『酢豚』は、下味をつけた豚肉を油で揚げ、甘酢あんでからめて作る料理のことです。
　中国では古老肉(クーラオロウ)、糖醋肉(タンツウロウ)などと呼ばれています。
　北京料理、上海料理、広東料理など地域によって材料や味付けが違います。
主に豚肉だけのもの、豚肉といろいろな野菜を使ったもの、パインアップルを使ったもの、味付けにトマトケチャップを使ったものなど、いろいろな種類があり、日本ではそれらをまとめて酢豚と呼んでいます。
　
　給食の酢豚は児童に好評な献立です。
たまねぎ、下茹でたけのこ、にんじん、ピーマンをいため、甘酢あんで味つけし、油であげた豚肉を加えています。
豚肉の下味にしょうが汁の良い香りがアクセントになり、おいしかったです。

　　
　 本日の給食は　 　　 　　・イタリアンスパゲッティ
　　　　　　　　　　　　　・キャベツのバジル風味サラダ
　　　　　　　　　　　　　・ぶどう(巨峰)　　　　　　　　でした。

　本日の給食のデザートに旬の果物☆巨峰☆が登場しました。　
ぶどうがたくさん収穫できるのは、８月から１０月ごろです。
大阪市の給食では年に一度、巨峰が出ます。
　給食室前では児童からも喜びの歓声が聞こえました。
長野県産の巨峰はとても甘かったです。
　東淡路小学校の敷地には、密かに東淡路産のぶどうが育っています。
これもまたおいしそうに実っています。
　

　　本日の給食は　　・大豆入りキーマカレーライス(米粉)
　　　　　　　　　　・きゅうりのサラダ
　　　　　　　　　　・洋なし(カット缶)　　　　　　　　　　でした。

　　
　大豆入りキーマカレーライス(米粉)は牛ひき肉と豚ひき肉、
豚レバー(チップ)と大豆を使用しています。
　鉄の摂取量を増やす目的で豚レバー(チップ)を今回初導入となりました。
　レバーの苦手な児童もパクパク食べていました。
　小麦アレルギーの児童も食べられるように、米粉のカレールウの素を
使用しています。
　給食室の大きな釜で炊いたカレーはおいしく完食です☆
　きゅうりのサラダと洋なし(カット缶)とともにいただきました。
　今月は２９日にもチキンカレーライス(米粉)が登場します。
　

教員の授業研究がありました。授業力向上のため、教員同士の熱心なやり取りがありました。

　　
　 本日の給食は　　・さごしの塩焼き
　　　　　　　　　　・含め煮
　　　　　　　　　　・オクラのいためもの　　　　　　でした。

　「オクラののいためもの」は、オクラを綿実油でいため、みりん、うすくちしょうゆ、湯を加えて味つけします。
　児童もおいしくいただきました。
　下茹ではなく、手軽で簡単な一品です。
　お弁当や朝・夕食のおかずにいかがでしょうか！
　オクラはカルシウムやビタミンB₁が多く粘り成分には整腸作用と消化吸収を助ける働きがあります。
　ネバネバパワーで残暑を乗りきりましょう！