食べ物クイズに挑戦しよう！（第49回）

【Question】

秋サバは、冬の産卵期に備え、普段より脂肪がのって美味しくなります。
ところで、サバは「サバの生き腐れ」ともいわれるほど鮮度が落ちやすい魚です。
よく魚の鮮度を見分けるには、目を見ろといわれますが、サバでは、もう一つ見るポイントがあります。
そのポイントは次のどれでしょうか？

１：おなかが金色に光っている。
２：身が柔らかい。
３：尾が上に曲がっている。


（大阪府学校給食会HPより引用）

【本日の献立】

・かつおのガーリックマリネ焼き（ノンエッグドレッシング)
・ウインナーとじゃがいものスープ
・キャベツのサラダ
・発酵乳
・レーズンパン
・牛乳

【かつお】

・かつおは、全世界の熱帯・温帯を群れで泳いでいる回遊魚です。
・日本では、太平洋側で多く見られます。
・初夏に黒潮と親潮がぶつかる三陸海岸沖まで北上し、その年に初めて獲れたかつおは「初がつお」と呼ばれます。
・一方、秋に親潮の勢力が強くなり南下してきたかつおは「戻りがつお」と呼ばれます。

５名の配膳員さんが、子どもたちの給食活動が円滑に進むように、旭陽中学校を支えてくれています。

学校元気アップ事業では校内菜園にも取り組んでおります。
写真は、ツルムラサキ科のつる性多年草である「アカザカズラ」です。
一般的には、「オカワカメ」の名で知られており、「雲南百薬」や「琉球百薬」とも呼ばれています。

本日も学校元気アップ事業・ボランティアの方々が校内緑化に取り組んでいただいております。
ありがとうございます。