今日の献立は、韓国朝鮮料理をイメージした「ご飯、豚肉のコチジャンいため、鶏肉と春雨のスープ、きゅうりのナムル、牛乳」でした。
　春雨について紹介しましょう。春雨は、でんぷんを原料とした半透明の麵状の食品で、中国で昔から食べられてきました。中国では緑豆でんぷん、日本ではじゃがいもでんぷん、韓国朝鮮ではさつまいもでんぷんを原料にしたものが多いようです。
　今日の給食では、スープに使いましたが、春雨を使った韓国朝鮮料理では「チャプチェ」が有名ですね。
　東南アジアを中心に多くの国で食べられていますが、国によって名前は違い、日本は「春にそぼ降る雨のようだから」ということで「春雨」と呼ばれています。四季を楽しむ日本ならではの美しい名前ですね。

　今日の献立は「黒糖パン、きのこのクリームシチュー、キャベツのピクルス、りんご、牛乳」でした。
　きのこのおいしい季節ということで、今日はしめじ、エリンギ、マッシュルームの３種類のきのこを使ったクリームシチューです。きのこには、うま味が多い、食物繊維が多いなど良い点がたくさんあります。価格も比較的安定しているので、進んで食べましょう。
　また、今日の果物は今シーズン2回目の登場のりんごです。りんごは寒冷地での栽培が適した果物なので、日本での主な産地は、青森県、長野県、岩手県です。りんごの品種は大変多く、日本国内で２０００種類、生産量１位の青森県だけでも５０種類あるそうです。
　今日の給食のりんごも青森県産で「早生（わせ）ふじ」という種類です。甘みが強く、蜜がたっぷり入る「ふじ」より、１か月ほど早く成熟するので「早生」という名前が付いています。
　給食室では調理員さんが１玉を４つに切ったあと、１切れずつ芯を取ってくださいました。ありがとうございました。

　今週火曜日からはじまった「こころの再生」府民運動にかかる生徒会のあいさつ運動と、「赤い羽根共同募金」活動は、あすが最終日です。応援をよろしくお願いします。

　本校の在校生とその保護者、教職員、校区3小学校の4〜6年生のご家庭に依頼した標準服（制服）の見直しに関する保護者・生徒アンケートの結果から、見直しの検討を始めています。
　昨日（11月8日）は、指定販売業者のみなさんに近隣校で採用されているブレザーやその他の見本を持ってきていただき、意見交流を行いました。

　昨日と今日の給食時間の放送で、保健委員会代表の３年生が給食を安全に行うために守って欲しいことを全校生徒に呼びかけました。
１．みんなで協力して、早く準備をしよう。
２．給食当番の人は服装を整えよう。
３．給食を返す時は、テニスコートは通らないようにしよう。
４．給食室の一方通行を守ろう。
　決まりを守って、より安全に給食が実施できるようにしましょう。
（今日の献立…ビビンバ、わかめスープ、いもけんぴフィッシュ、牛乳）