今日の献立は、

ごはん
豚肉のごまみそ焼き
すまし汁
切干しだいこんのいため煮
牛乳

でした。


『切干だいこん』
　切干しだいこんは、秋に収穫しただいこんを用いて、天日で1日干して水分を13〜15％にしたものです。
　せん切干しのほか、丸のまま、または４等分にして乾燥してから小口切りにした花切干し、縦割りの割干しなどの種類があります。

　干すことで、うま味や栄養価が増します。生のだいこんと乾燥した切干しだいこんの栄養価を比べると、カリウムや鉄、食物繊維は約15倍、カルシウムは約20倍も多くなります。

今日の献立は、

黒糖パン
カレードリア
豚肉とキャベツのスープ
りんごの缶づめ
牛乳

でした。


『ドリア』
　ドリアは一種のライスグラタンです。一般にバターを塗ったグラタン皿にピラフを入れ、上からホワイトソースをかけて、オーブンで焼いたものをいいます。えびやいかを使ったものはシーフードドリア、カレーを使ったものはカレードリアと呼ばれます。
　
　今日の給食では、米、鶏肉、たまねぎ、グリンピースを使用し、カレールウの素やクリームなどを加えたものに粉末チーズとパン粉をかけて焼き物機で焼いた、カレードリアが登場しました。

本日の児童集会は「ある言葉を３人同時に言いますが、１人だけ違う言葉を言います。その言葉を当ててください。」というお題でした。

１年生から６年生で構成された「なかよし班」で考えます。正解した班からは歓声があがっていました！

今日の献立は、

ごはん
ホイコウロー
中華スープ
きゅうりのピリ辛あえ
牛乳

でした。


『ホイコウロー』
　ホイコウローは、中国の四川料理の一つで、漢字では「回鍋肉」と書きます。回鍋とは鍋にもどす操作をいい、料理にこの名前がつくと、材料をかたまりのまま煮た後、適当な大きさに切って鍋にもどし、いためて仕上げることをさします。
　今日の給食では、豚肉（ばら）をゆでてから、ほかの材料といためています。

みんなで遊んだり、楽しくダンスをしたり。

こちらは、４年〜６年の様子です。


明日は運動場で遊べるといいですね！