昨日から始まった期末テスト。本日から2年生も始まり、明日まで。明日は、給食あります。写真は、2年生理科テストの受験中のようすです。

　今日の献立は「ご飯、豚肉と野菜のいためもの、いわしのつみれ汁、焼きのり、かぼちゃういろう、牛乳」でした。
　いわしのつみれ汁は、１年に１回だけの登場です。「つみれ」とは、魚や肉で作った団子のことで、すり身などにしたあと、指先やスプーンなどで「摘み取って入れる」ことから「摘み入れ」→「つみれ」という呼び名になりました。
　よく似た料理に「つくね」がありますが、こちらは「手でこねて丸める」という意味の「つくねる」→「つくね」と呼ばれるようになりました。よく似た出来上がりですが、料理の方法によって呼び名に違いがあるということです。
　給食では、いわしを原料にしたつみれを使っています。冬野菜の大根やごぼう、三つ葉も入れ、みそ味に仕上げました。外は寒かったので温まりましたね！

　生きる力を育む性に関する指導（性・生教育）を各学年において実施しています。
　1年生の時に助産師さんから生命の大切さについて学びましたが、本日は、お二人の講師に来ていただき、「多様な性について考えよう〜自分らしさってなに？〜」をテーマにお話しをしていただきました。多様な生き方を尊重しあい、自分らしく生きていくことの大切さについて考えました。他校からも聴講に来られていました。

　今日の献立は「おさつパン、ツナポテトオムレツ、黄桃（缶）、牛乳」でした。
　今日のデザートは缶詰の黄桃です。私たちが生で食べるのは、果肉が白い白桃が多いのですが、果肉が黄色い黄桃は、主にシロップ漬けの缶詰用に使われます。給食では、山形県産の黄桃を使いました。
　缶詰は、高温殺菌処理してあるので、保存料などを使わなくても常温で長期保存ができること、調理しなくてもそのままで食べることができること…などの利点があります。
　給食では１缶３ｋｇ入りの大容量のものを使い、１缶で３０人分、緑中学校全体で３０缶を使いました。給食では黄桃の他に、さくらんぼ、パインアップル、白桃、みかん、ミックスフルーツ、洋なし、和なし、りんごの９種類の果物缶詰を使っています。生とは違う味わいが楽しめます。今日もシロップまで残さずにきれいに食べていましたね。

　一昨日（11月22日）大阪市教育センターのスクールアドバイザーの先生に参観していただきました。箏で｢さくら　さくら｣を演奏しました。