ブドウ畑に到着。ブドウの品種は１万６千種類以上もあるようですが、ワインに適した品種は、30種類ほどだと教えていただきました。ワイン用のブドウは必ず種があり、種無しブドウより甘さが強いこともわかりました。

当初、文字を読めない村人のために、作業工程を絵であらわしていました。また、まだ電気が通っていなかったので、手動でブドウを絞っていました。大人でも20分以上は回せないほど大変な作業だったようです。

11月1日(水)、７年生の授業の様子です。落ち着いた雰囲気で受けられています。

創業100年以上になる堅下ワイナリーに到着しました。
ドイツ人従業員さんから、ブドウ畑の様子、ワイン作りの面白さについて話を聞いていきます。

川の柵までブドウです。