今日の給食は、ごはん、牛乳、あげどりのねぎだれかけ、豚肉とじゃがいもの煮もの、きゅうりの赤じそあえです。

　あげどりのねぎだれかけは、鶏肉に料理酒、しょうが汁で下味をつけ、でんぷんをまぶし、なたね油で揚げました。その後、白ねぎ、砂糖、米酢、こいくちしょうゆ、ごま油を合わせたタレを絡ませました。
　12月よりお米が新米になります。現在は、北海道産のおぼろづきを使用していますが、12月から北海道産のゆめぴりかを使用します。ごはんには、主にエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれています。また、たんぱく質やビタミンなども含んでいます。

　給食クイズ
茶碗１杯のごはんには、何粒のお米が入っているでしょう？
（１）約１０００つぶ
（２）約２１００つぶ
（３）約３２００つぶ

５年生で「おやつについて考えよう」というテーマで栄養教諭と一緒に学習しました。
おやつを食べるときは、量、時間、組み合わせを考えて食べると良いことを学びました。

　今日の給食は、１/２黒糖パン、牛乳、ウインナーときのこの和風スパゲッティ、焼きとうもろこし、固形チーズです。

　日本には、食用になるきのこが約１００種類あります。
　給食には、７種類のきのこ（えのきたけ、エリンギ、しいたけ、しめじ、なめこ、まいたけ、マッシュルーム）が登場します。
　今日の「ウインナーときのこの和風スパゲッティ」には、しいたけとしめじを使用しました。スパゲッティは、ウインナーとベーコンを主材に、しいたけ、しめじの他、たまねぎ、にんじん、ピーマンを使用し、しょうゆベースの和風の味つけにしています。食べるときにきざみのりをかけていただきました。

　給食クイズ
給食では、何種類のきのこが使われているでしょう？
（１）　　３種類
（２）　　７種類
（３）１００種類

　今日の給食は、ごはん、牛乳、関東煮、はくさいの甘酢あえ、みかんです。

　関西では、おでんのことを「関東煮」といいます。おでんの由来については諸説ありますが、関西では昔、みそ田楽のことをおでんと呼んでいたそうです。現在では、だし汁にしょうゆ等で煮こんだおでんのことを関東煮といいます。
　おでんは煮こみ田楽の略称で、こんにゃく、だいこん、さつま揚げなどの練り製品、筋肉などをたっぷりの煮汁で煮こんだものです。
　今日の給食の関東煮には、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、だいこん、にんじんを使用しました。
　気温が低く肌寒くなってきたので、関東煮を食べて心も体もぽかぽかしてほしいと思います。

　給食クイズ
関西では、おでんのことを何というでしょう？
（１）筑前煮
（２）関東煮
（３）治部煮

　今日の給食は、おさつパン、牛乳、ツナポテトオムレツ、スープ、かき（富有柿）です。

　柿は、秋が旬（たくさんとれておいしい時期）の果物です。今日の給食に出ている「富有柿（ふゆうがき）」は、「甘柿」の一種で、丸形で甘みが強いのが特徴です。「甘柿」のほかにも、渋をぬいてから食べる「渋柿」という種類もあります。
　ツナポテトオムレツは、卵、ツナ、じゃがいもを使用し、焼き物機で焼きました。バターを使用して風味よく仕上げています。食べるときにケチャップをかけていただきました。

　給食クイズ
柿の旬（たくさんとれておいしい時期）は、いつでしょう？
（１）春
（２）夏
（３）秋