今日は、少し早いですが、こどもの日の行事献立です。


「ちまき」は、うるち米の粉などで作ったもちを笹の葉で包み、い草で巻いて作られています。冷凍で届いたちまきを、焼き物機で蒸しています。みんなが、元気で大きくなるようにという願いがこめられています。

い草の端を引っ張って、笹の葉をはずし、中のもちを落とさないように食べてくださいね。食べ終わった笹の葉は、い草でまとめて小さくしてくれるとうれしいです。

・ビーフシチュー　・きゅうりのサラダ　・あまなつかん　・黒糖パン　・牛乳　　です。

「ビーフシチュー」には、綿実油と小麦粉をしっかりいためた手作りルウを使っています。

今日の果物は、「あまなつかん」です。

夏みかんから生まれた、さわやかで甘ずっぱい味が特徴です。鹿児島県から届きました。
かぜを防ぐ、ビタミンCがたっぷりです。
今日のようなちょっと肌寒い気候で、風邪をひいている人はいませんか？しっかり食べて、体を守りましょう！

皮と実の境目に切れ目を入れてくださっています。落とさないように上手にはずして、皮をむいて食べましょう。

・まぐろのオーロラ煮　・豚肉のと野菜の煮もの　・キャベツの赤じそあえ　・ごはん　・牛乳　　です。

「キャベツの赤じそあえ」は、焼き物機で蒸したキャベツに、赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆで味つけしています。

今日は、「まぐろのオーロラ煮」です。

まぐろに衣をつけて油で揚げ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからめています。

まぐろは、「血合い肉」という筋肉が多いので、長い時間泳ぐことができ、水の抵抗を受けにくい形なので、速く泳ぐことができる魚です。