開会式〜合同体操

10月6日（金）
　さわやかな秋晴れのもと、第77回体育大会を実施しました。

　早朝より地域ご来賓はじめ、たくさんの保護者の方に来ていただき生徒の頑張る姿をご覧いただけた事と思います。ありがとうございました。
　本日の様子は明日以降にアップします。よろしくお願いします。

献立名　・ハヤシライス[米粉]
　　　　・キャベツのひじきドレッシング
　　　　・さくらんぼ(缶)
　　　　・牛乳

栄養価　　エネルギー 754kcal、たんぱく質 26.9g、脂質 17.5g

☆米粉(上新粉)を使用したハヤシライス☆
　大阪市の学校給食で提供する「ハヤシライス」は、通常の場合、小麦粉を油で炒めてつくったブラウンルウをつくり調理しています。しかし、今回は「食物アレルギー対応サポート月間※」の一環として、小麦粉を使用せずに米粉(上新粉)を使用してハヤシライス風に仕上げています。材料を煮込んで、仕上げに上新粉でとろみをつけるようになりますので、ブラウンルウを使用した場合に比べてあっさりとした味に仕上がり、エネルギーも低めになります。好みによっては、こちらのほうがおいしく感じる方もあるようです。

※「食物アレルギー対応サポート月間」についてはこちらをご覧ください。⇒「大阪市教育委員会ホームページ/大阪市の学校給食」