今日の献立は、

ピリ辛丼
中華スープ
ミニフィッシュ
牛乳

でした。


『バランスよく食べましょう』
　バランスよく食べることは、成長や活動、健康を保つ上で欠かせません。食事での栄養バランスを確かめるために活用したいのが３つの食品群です。

　３つの食品群は、食品を体内での働きによって黄・赤・緑の３つのグループに分類しています。

　黄のグループは、主にエネルギーのもとになる食品で、米・パン、めん、いも、砂糖、油脂、種実類です。
　赤のグループは、主に体を作るもとになる食品で、魚、肉、卵、豆・豆製品、牛乳・乳製品、小魚、海藻類です。
　緑のグループは、主に体の調子を整えるもとになる食品で、果物、野菜、きのこ類です。

　３つの食品群をそろえることで、栄養バランスの良い食事となり、健康な体づくりに役立てることができます。

今日の献立は、

黒糖パン
タンタンめん
あっさりキャベツ
まっ茶大豆
牛乳

でした。


『テンメンジャン』
　テンメンジャン（甜麺醤）は、中華料理の調味料の一つで、「中華甘みそ」とも呼ばれています。一般に大豆を使わずに小麦粉を原料にしたみそで、甘味があり、色が濃いのが特徴です。テンメンジャンとは、甘く（甜）、小麦（麺）から作られたみそ（醤）の意味です。

　大阪市の学校給食で使用しているテンメンジャンは、みそ、砂糖、しょうゆ、植物油脂で作られています。今日の給食では、タンタンめんの味付けに使われています。他ではホイコウローなどに使われています。

今日の献立は、

ポークカレーライス[米粉]
サワーソテー
みかん
牛乳

でした。


『ハヤシライス[米粉]』
　大阪市の給食のハヤシライスは、小麦粉と食用油脂をいためて作るブラウンルウでとろみを付けています。

　今日のハヤシライス［米粉]は、小麦アレルギーのある児童に配慮し、小麦粉で作ったブラウンルウの代わりに上新粉を使用しています。また、小麦粉を使用しないことで、あっさりとした味わいとなっています。

お弁当を食べた後、大阪城に移動し、天守閣の中を見学しました。
一番上の階から大阪市の景色を楽しんだり、戦国時代の資料を見て歴史の学習をしたりしました。

ピース大阪では、１トン爆弾や焼夷弾の複製模型など、様々な展示を通して戦争の悲惨さを学習することができました。