今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、だいこんの煮ものです。

　日本では、だいこんは昔からよく使われてきた野菜の一つです。煮ものにすると調味料などがよくしみておいしく食べられます。
　今日の「だいこんの煮もの」では、こんぶとけずりぶしでとっただして豚肉とだいこんを煮こみ、みりんとしょうゆで味つけしています。

　給食クイズ
だいこんは、黄・赤・緑のうちのどのグループの食べ物でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑

総合的な学習の時間の取り組みです。「三軒家東小学校の未来」について考えます。

　４年生で「食べ物の働きを知ろう！」というテーマで栄養教諭と一緒に学習しました。
　加工された食材（マヨネーズやかまぼこ等）は、黄・赤・緑何色の仲間の食べ物なのか、確認しました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、さばのみぞれかけ、すまし汁、こまつなの煮びたしです。

　みぞれとは、雪が空中で溶けかかり、雨と混じって降るもののことです。
　すりおろしただいこんが、みぞれを思わせることから、だいこんおろしを使った料理には「みぞれかけ」や「みぞれ煮」などと呼ばれる料理があります。
　今日の給食では、さばのみぞれかけ」として登場します。

　給食クイズ
「みぞれ」とは、何の食べ物をすりおろした料理でしょう？
（１）れんこん
（２）だいこん
（３）ゆず

大阪市教育センター指導主事、山内先生からご指導していただきました。