５年１組でも栄養指導をしていただきました。

　今日は栄養教諭の先生に来ていただいて、野菜のひみつについて学習しました。野菜には色の濃い野菜（緑黄色野菜）とその他の野菜に分かれていて、そのどちらもバランスよくとることが大事だということ、食物繊維をきちんと摂ることで体を健康に保つことができることを教えていただきました。
　一日の食物繊維の摂取量は３００ｇくらいが適切だそうです。そうした栄養を考えて給食は用意していただいているので、元気に過ごすためにも、しっかり食べることが大事ですね。

　今日の読み聞かせは日本の昔話「てんぷくちふく」です。
　働きもんのじさまが、天の福をさずかる夢をみた。山で畑をたがやしていると金のかめがでてきたが、これは地の福だといって埋めもどした。それを見ていたとなりの怠け者のじさまがほりだしてみると……。東北地方の民話といわれるお話です。正直者のじさまとばさまが、幸せになるお話ですが、かめの中身が持つ人によって変わってしまうなど少しひねった仕掛けのあるお話です。
　方言が出てくることで、温かみが感じられるお話でもありますね。
　日本の昔話も地方や時代によって特徴があるとおもいます。そうした視点で本を探してみるのもいいかもしれませんね。もうすぐ冬も本番になってきます。寒くて外に出るのが億劫になる時もあると思います。そんな時は本を手に取るよい機会と考えてみるのはどうでしょうか。

　れんこんの炒め煮と、れんこんだんごが完成しました。みんなで試食です。
　れんこんのシャキシャキした食感とふんわり柔らかい食感の２つが楽しめます。それぞれ同じように火を通したものですが、調理の仕方で風味が変わって、それも新しい発見でした。
　東部市場の方、大地の会の皆さんのおかげで楽しくてためになる調理実習ができました。ありがとうございました。

　５年２組は１２月１日（金）に同様の実習を行います。

　いよいよ調理実習スタートです。意外と固いれんこんに少し苦戦する場面もありましたが、大地の会の先生方に教えてもらって調理を進めていきます。
　炒め煮や、れんこんだんごの味付けでお醤油や出汁のよい香りがして、試食するのがとても楽しみです。