今日の献立は、ご飯、牛乳、具だくさん卵の千草焼き、五目汁、豚肉とさんどまめの炒めものでした。
具だくさん卵の千草焼きは、鶏のささみ、豆腐、コーン、三つ葉が入った卵焼きです。出汁の風味がきいて、ほんのり甘い味付けになっています。ミニバットを使用して焼いたものをクラスで切り分けて配食しました。

今日の献立は、おさつパン、牛乳、さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、みかんでした。
肉だんごと麦のスープは、野菜と肉だんごの他に押し麦を使用しています。押し麦は、食物繊維を多く含む食品で、スープの具として使用するとプチプチとした食感を楽しむことができます。

今日の献立は、ご飯、牛乳、豚肉のねぎじょうゆ焼き、みそ汁、菊菜と白菜のごまあえでした。
豚肉のねぎじょうゆ焼きは、豚肉と小口切りの白ねぎに料理酒、砂糖、みりん、濃い口しょうゆで味付けし、オーブンで焼いています。甘辛い味付けは、ご飯によく合います。

今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのみぞれかけ、すまし汁、小松菜の煮びたしでした。
小松菜は一年中出回っていますが、冬が旬の野菜です。冬の小松菜は、葉の緑色が濃くなり、味もよくなります。

今日の献立は、コッペパン、牛乳、豆腐ローフ、カリフラワーのスープ煮、りんご、バターでした。
豆腐ローフは、初登場の献立です。豆腐、ツナ缶詰、みじん切りの玉ねぎ、大豆を使用した生地をミニバットに入れて焼き、クラスで配食時に切り分けます。