戦争当時の様子が学べる資料や模型などがたくさんあります。

ピース大阪に来ています。

〜献立〜
きのこのドリア・トマトスープ・りんご

　「きのこのドリア」は、しめじ、エリンギ、マッシュルームを使用し、ベーコンで旨みを、クリームでコクを出しています。

　「トマトスープ」は、鶏肉を主材に、てぼ豆、キャベツ、トマト（缶）、にんじん を使用したスープです。オリーブ油でにんにく、セロリをいためて、風味を増しています。

　「りんご 」は、１人１／４切 ずつです。

〜献立〜
具だくさん卵の千草焼き・五目汁・豚肉とさんどまめのいためもの

　「具だくさん卵の千草焼き」は、鶏卵、ささみ（油漬け）、とうふを主材に、コーン、みつばで彩りよく仕上げています。

　「五目汁」は、かまぼこ、キャベツ、たまねぎ、にんじん、わかめを使用しています。

　「豚肉とさんどまめのいためもの」は、豚肉とさんどまめをいため 、塩、こいくちしょうゆで味つけしています。

〜献立〜
鶏肉の甘辛焼き・みそ汁・だいこんの煮もの

　「鶏肉の甘辛焼き」は、鶏肉（もも皮無大）を料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎを混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。

　「みそ汁」は、うすあげ、はくさい、にんじん、しめじ、青みに青ねぎを使用しています。

　「だいこんの煮もの」は、冬が旬のだいこんと豚肉をだしで煮、みりん、うすくちしょうゆで味つけし、水どきでん粉でとろみをつけて仕上げています。