本日の献立は「正月の行事献立」、れんこんのちらし寿司、雑煮、ごまめ、牛乳です。

「雑煮」は、かつおぶしでだしを取り、白みそを多く使った関西風のものです。
白玉もちや、年１回使用の「なにわ伝統野菜」でもある「金時にんじん」、青みに「みつば」を使用しています。

本日、１年生の児童のみなさんが、生活科の時間に作ったたこを使って、「たこあげ」を行いました。

少し寒さも和らいだ中、運動場を駆け回っていました。

本日の献立は、あじのレモンマリネ、てぼ豆のスープ煮、黒糖パン、和なしの缶詰め、牛乳です。

あじのレモンマリネは、１人１枚のあじを菜種油で揚げ、炒めた玉ねぎと生のレモンを絞った果汁などで作った調味液をからませています。レモン汁は、最後にくわえることで風味を残すようにしています。

てぼ豆のスープ煮、和なしの缶詰めとともに、とても美味しかったです。

今年最初の給食は、豚肉の胡麻だれ焼き、菊菜と白菜のおひたし、みそ汁、ごはん、牛乳です。

「菊菜と白菜のおひたし」は、旬の白菜と菊菜を各々ゆで、砂糖・薄口醤油を合わせた調味液であえています。

給食調理員の皆様、今年もよろしくお願いいたします。

新年明けましておめでとうございます。
いよいよ、令和６年（２０２４年）が始まりましたが、年明け早々、1月1日に「能登半島地震」、1月2日に東京の羽田空港において航空機事故が発生しました。
亡くなられた方々のご冥福をお祈りするとともに、お怪我をされた方々にお見舞いを申しあげます。
皆さんのご家庭でも、今一度、災害が発生した時に対しての備えについて確認してください。

さて、「子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥」を「十二支」と言いますが、その５番目、今年の「干支」は「辰年」です。
「十二支」のうち、「辰」だけが空想の生き物ですが、天高く上る「竜」のように、皆さんにとって、学習に運動に飛躍する素晴らしい年にしてくださいね。


このあと、生活指導の森田先生のお話、そして、児童代表のことば（２年生）です。