【今日の献立】
他人丼
ささみと野菜のいためもの
もやしの甘酢あえ
牛乳

　今日の献立の他人丼は、鶏卵の個別対応献立になります。鶏卵を食べることができない人のために、卵を使用していない『除去食』を提供しています。調理員さんは、細心の注意を払って除去食を作ってくれています。除去食も、通常の他人丼も、とてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
黒糖パン
チキンレバーカツ
ケチャップ煮
グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ
牛乳

　今日の献立のチキンレバーカツは、ほんのりとカレー味がついて食べやすく、衣はカリッとあがっていてとてもおいしい一品でした。
　また、ケチャップ煮は豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、さんどまめ、缶詰のトマトが入った洋風の煮物です。トマトの酸味がしっかりと加熱することで甘みに変わり、こちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
ごはん
あかうおのおろしじょうゆかけ
みそ汁
高野どうふのいり煮
牛乳

　今日の献立のあかうおのおろしじょうゆかけは、塩で下味をつけ、焼物機で焼いたあかうおに、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆで作ったタレをかけます。大根おろしとの相性が抜群で、とてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
コッペパン・りんごジャム
ウインナーのケチャップソース
スープ
焼きかぼちゃ
牛乳

　今日の献立の焼きかぼちゃは、生のかぼちゃをやや大きめに切り、塩をからめて焼物機で焼いています。ほっくりと焼き上がったかぼちゃは、とてもおいしく仕上がっていました。

【今日の献立】
大豆入りキーマカレーライス［米粉］
きゅうりのサラダ
洋なしの缶詰
牛乳

　今日の献立の大豆入りキーマカレーライス［米粉］は、小麦アレルギーの人でも食べられるように米粉のカレールウの素を使用しています。牛ひき肉、豚ひき肉、新食材の豚レバーチップ、ひきわり大豆、たまねぎ、にんじん、グリンピース、にんにくが入った、とても具沢山のキーマカレーです。とてもおいしい一品でした。