今日は、「和風焼きそば」です。

塩、こしょう、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけをした焼きそばです。かつおぶしをかけて食べます。今日は、全員分の焼きそばを２つの釜で作っています。

・豚肉のねぎじょうゆ焼き　・みそ汁　・きくなとはくさいのごまあえ　・ごはん　・牛乳　　です。

今日は、「きくなとはくさいのおひたし」です。

はくさいときくなは、どちらも冬が旬の野菜です。きくなは少し苦みがある野菜ですが、はくさいと一緒にごまあえにすることで、食べやすくなっています。

今日のきくなは、大阪産のきくなです。
地域で作られた野菜や果物などをその地域で買って食べることを「地産地消」といいます。新鮮なものを食べることができます。

・さけのマリネ　・肉だんごと麦のスープ　・みかん　・黒糖パン　・牛乳　　です。

スープには、食物せんいが多く含まれている押麦が入っています。

今日は、「さけのマリネ」です。

たまねぎをオリーブ油でいため、砂糖、米酢、オリーブ油などで味つけしたマリネ液を、揚げたさけにからませています。