今日の給食(1.29 ほたて貝)ほたて貝は二枚貝で、片方の貝殻を立てて、船の帆のようにして移動することから「帆立て貝」と呼ばれるようになりました。私たちは主に2枚の貝殻をつなぐ貝柱の部分を食べています。 今日の給食ではグラタンにしましたが、すしやお造り、フライ、バター焼きなどで食べることも多いですね。 アミノ酸、グルタミン酸、コハク酸、タウリンといったうま味成分が多く含まれていて、甘みはグリコーゲンです。日本では北海道が主要な産地です。 2月1日より校則の一部を見直します。プレ球技大会 〜1年〜全国学校給食週間 〜食育〜学年末テスト最終日 〜3年〜 |