【今日の献立】
コッペパン・ブルーベリージャム
豚肉といかの中華煮
大学いも
黄桃の缶詰
牛乳

　今日の献立の豚肉といかの中華煮は、豚肉、いか、あつあげ、はくさい、たまねぎ、にんじん、にらが入った中華風の煮物です。トウバンジャンと赤みその風味がとてもよく、おいしい一品でした。
　大学いもは、旬のさつまいもを油で揚げ、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったみつをからめています。こちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
ごはん
鶏肉のゆず塩焼き
ソーキ汁
ツナ大豆そぼろ
牛乳

　今日の献立のソーキ汁は、豚ばら肉や切りこんぶなどを使用した、沖縄の郷土料理です。豚ばら肉はよく下茹でをして余分な脂を落としてから使用しています。けずりぶしと切り昆布、そして豚肉と野菜の旨みがよく感じられる、とてもおいしい一品でした。
　ツナ大豆そぼろは、ツナ、ひきわり大豆、だいこん葉を入れて炒め、砂糖、しょうゆなどで味付けしたごはんによく合うこちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
黒糖パン
まぐろのオーロラ煮
スープ
きゅうりとコーンのサラダ
牛乳

　今日の献立のまぐろのオーロラ煮は、しょうが汁で下味をつけたまぐろに、でんぷんをまぶして揚げ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからませています。とてもおいしい一品でした。
　きゅうりとコーンのサラダは、焼物機で蒸したきゅうりとコーンに、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングをかけてあえています。さっぱりとして食べやすく、こちらもとてもおいしい一品でした。

【今日の献立】
ポークカレーライス［米粉］
サワーソテー
みかん
牛乳

　今日の献立のポークカレーライス［米粉］は、小麦アレルギーのある人でも食べられるように米粉のカレールウの素を使用しています。豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、グリンピースが入っています。2つの釜を使ってカレーを作っています。たまねぎの甘さがしっかり引き出されたとてもおいしい一品でした。
　サワーソテーは、キャベツとコーンを炒め砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで味付けしています。ほのかな酸味がカレーと良く合い、こちらもとてもおいしい一品でした。

?【今日の献立】
もずくと豚ひき肉のジューシー
さつまいものみそ汁
焼きれんこん
牛乳

　今日の献立のもずくと豚ひき肉のジューシーは、もずく、豚ひき肉、こんぶ、にんじん、むきえだまめが入っています。豚骨スープで旨みを増しています。ジューシーとは、沖縄の郷土料理で炊き込みご飯や雑炊のことをいいます。今日の献立のジューシーはご飯にとてもよく合い、とてもおいしい一品でした。
　さつまいものみそ汁は、煮干しでだしをとっています。鶏肉、さつまいも、はくさい、たまねぎ、青ねぎが入っています。さつまいもの甘さが感じられる、こちらもとてもおいしい一品でした。