サッカーボールをいただきました今日の給食(10.13 みかん)今日のデザートは今シーズン初登場のみかんです。みかんとは皮をむきやすい小型のミカン科柑橘類のことを呼んでいます。正式には「温州(うんしゅう)みかん」と言います。 遣唐使が中国のみかん産地「温州」から持ち帰ったという説もあったようですが、近年の遺伝子研究で、鹿児島県が発祥という説が有力になっているようです。 みかんは温暖な地域で栽培される果物で、令和4年度の農林水産省のデータによると、収穫量1位が和歌山県、2位が愛媛県、3位が静岡県、4位が熊本県、5位が長崎県と、この5県で全国生産量の7割を占めています。今日の給食は、熊本県で収穫されたものでした。 みかんは冬が旬の果物です。11月までに収穫する皮にまだ緑の部分が残る「早生みかん」は、爽やかな酸味が味わえます。その後、甘さが増して、給食では12月まで温州みかんを使います。2月以降はいよかんやデコポンなどの柑橘類を楽しんでいく予定です。 きょうの3時間目 〜2年〜今日の給食(10.12 米粉のハヤシライス)いつものハヤシライスは、小麦粉を油で炒めてつくる「ブラウンルウ」でとろみをつけています。今日のハヤシライスは、小麦アレルギーのある人も食べることができるよう、小麦粉を使わず、米粉でとろみをつけました。 いつものハヤシライスより油の使用量が少ないので、あっさりとした仕上がりになっていますが、味付けなどを工夫しているので変わりなくおいしく食べることができたと思います。 デザートは、缶詰のさくらんぼです。給食では着色をしていないので、これが自然の色です! 大会優勝旗 〜ソフトボール部〜過去の本校名が記載されたペナントは、平成30年、28年、23年のものが結びつけられていました。 |