16日 給食

「白花豆の煮もの」
 花も実も白いことから、「白花豆」と呼ばれるようになったそうです。
 白花豆のほとんどは、北海道で作られています。
 栄養価もたんぱく質たっぷりの赤色の食べ物で、ビタミンやミネラル、食物せんいもバランスよく含まれています。
 白花豆の粒の大きさに、みんなビックリでした!
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15日 給食

<学校給食献立コンクール最優秀賞献立>
 中央区開平小学校の児童が考えた作品です。

「鶏肉のなにわ甘辛ソースかけ」
 鶏肉に料理酒、塩で下味をつけ、焼き物機で焼き、しょうが、にんにくのみじん切り、砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ウスターソースで作ったタレをかけています。
 にんにくとしょうがが効いたソース味のタレでしたね。
 タレをごはんにかけるのは、必須です!

「船場汁」
 本来は、塩さばのあらとだいこんを使った潮汁ですが、給食ではさばの代わりにさけを使用し、だいこん、たまねぎ、にんじん、青ねぎといっしょに煮て、塩、うすくちしょうゆで味つけしています。
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14日 給食

「わかさぎフライ」
 わかさぎは、骨が柔らかいので丸ごと食べることができます。
 よくかんで食べたかな?
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6年 難波支援学校出前授業

難波支援学校から先生をお招きし、出前授業をしていただきました。


ものの好き嫌いや、当たり前の感覚、得意不得意は、みんな違います。
「普通」や「当たり前」の感覚もみんな違います。むしろ、違うことはいいことである。

「意見の違い」「感覚の違い」「作業スピードの違い」などは、目に見えない不便である。みえにくいからこそ、大事なキーワード【3つ】…(お子様に聞いてみてください)

○伝え合うこと
○理解しあうこと
○協力しあうこと

自分とちがうから、「おかしい!関係ない!間違ってる!」ではなく、いろんな「ちがい」をもったなかまだから、おもしろいのです。

→みなさん、とても勉強になりましたね。これから先の人間関係で生かしてくださいね。
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13日 給食

「ハヤシライス」
 小麦粉をふるった後に、褐色になるまで十分にいためて、手作りのブラウンルウを作ってハヤシライスに仕上げています。
 トマトピューレやケチャップ、ローレル、デミグラスソース、ウスターソース、トンカツソースなども加えて煮こんでいます。
 ラッキーにんじんは当たったかな?
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